9月的最后一周，外籍教师Nad老师和Stella老师带着小朋友和家长们一起亲手做了好吃又健康的香蕉巧克力麦芬。

       什么是麦芬呢？让我们先来了解一下吧。麦芬，又名玛芬、妙芙，都是英式松饼（muffin）的音译，主要指两种以面包为原料的食品，一种用酵母发酵而成；另一种更为“快速”的方法是用烘烤粉或者烘烤苏打对面包进行处理而制成。本次烘培课我们就是采用的快速法——“泡打粉”来制成美味的香蕉巧克力麦芬。

      现在来看看我们是如何做出美味的麦芬吧！首先，我们的Nad老师带着小朋友们认识了一下做麦芬需要的各种原料。我们的小朋友可都学会了用英语说这些原料哦！什么flour（面粉）啊、baking powder（泡打粉）呀、egg（鸡蛋）呀、oil（油）呀、banana（香蕉）呀、chocolate（巧克力）呀、sugar（糖）呀！我们都学会了呢！

       在烤箱的帮助下，我们的香蕉巧克力麦芬新鲜出炉，大家都闻到了香蕉和巧克力混合的美妙香气！我们和Nad老

师既学会了如何做麦芬，又学会了做麦芬所需原材料的英语，真是收获很大呢！

        下面给大家分享一下香蕉巧克力麦芬的做法吧！：）一定要按照配方里面的量来做哦！否则很有可能失败哦！

用料：

A：玉米油60g，白砂糖60g，蛋2只

B：低粉100g，泡打粉1g

C：香蕉泥150g，黑巧克力50g切小丁

做法：

1. 材料A拌匀至糖融化

2. 加入B，稍微一拌无需过度

3. 加入C中香蕉泥黑巧克力丁

4. 稍微拌匀即可

5. 入模，上面摆一片香蕉

6. 烤箱预热180度，30分钟

7. 出炉后稍凉脱模

Nad老师的小贴士：

1.  香蕉要熟透的才好。整个过程无需过度搅拌。

2.  黑巧克力无需切太碎。

3.      制作西点，如无特殊说明，绝对不要使用具有特殊气味的植物油，如花生油、橄榄油等，否则会严重破坏蛋糕的味道。应该选择玉米油、葵花籽油等无味的植物油。